“Москва глазами инженера” и “Московская пивоваренная компания” пригласили журналистов и фотографов на совместную экскурсию об истории пивоваренной промышленности Москвы. Представителям СМИ показали и рассказали о развитии архитектуры и технологии на примере уникального Бадаевского завода и его современного собрата - завода МПК.

Как варили пиво в начале ХХ-ого века? Что изменилось в технологии за 100 лет? Какую роль в производстве играет архитектура, и в чем нынешние заводы уступают своим предшественникам? Именно на эти вопросы ответили организаторы пресс-тура собравшимся гостям мероприятия.

Сначала прессе были показаны цеха исторического Трехгорного (Бадаевского) завода. Журналистов и фотографов провели по огромным пустым пространствам, показали мощные печи с вековой историей и зернохранилище. Вторая часть экскурсии была посвящена одному из самых современных пивоваренных заводов Европы. Гостеприимные хозяева провели представителей СМИ и гостей по всей технологической цепочке, экскурсанты увидели высокотехнологичное производство во всей его мощи и разнообразии. Фотографам разрешили снимать все, везде и всех.

Любопытные коллеги наглядно ознакомились со всеми производственными цехами, заглядывали в чаны, чтобы увидеть, как варятся затор и сусло. Улыбчивые и компетентные гиды «Москвы глазами инженера» рассказали об отличиях пивоварение в начале XX века от пивоварения в XXI веке. О связи русского писателя Льва Толстого с главным конкурентом Трехгорного пивоваренного товарищества. Ответили на вопрос журналистов о том, сколько нужно пивоваров, чтобы сварить 3 миллиона литров пива. И почему от хмеля не хмелеют, а зеленое пиво не зеленое.

Специально для гостей экскурсии и представителей СМИ на дегустации, помимо свежесваренного пива, можно было попробовать деаэрированную воду, сусло, пивные дрожжи и «зеленое» пиво.

Материал: Сабадаш Владимир
Фото: Юрий Покровский